抹茶🍵青团

我爱这粘粘甜甜的美味，青团刚好是这春日里的美味。代购的，私人手工的欣欣然买了来吃，不便宜的价格，滋味却有些失望。下厨房吧，先熬一份豆沙，然后做起来。

用料  

抹茶🍵青团的做法  

1. 所有粉搅匀，加入热水，我是先加了200克左右，然后发现干又继续加了30克的样子，揉匀成团。

2. 分成11个剂子，包入事先准备好的豆沙松仁

3. 揉圆，发现盘子里遗漏了几颗松仁，刚好做个小装饰。

4. 直接放入蒸屉，蒸屉上铺一层油纸，如果放盘子，一定要在青团下抹点油，防粘。

5. 蒸箱预热到100度，开始蒸10分钟。看热量施展魔力，让淡淡的抹茶色慢慢成熟起来。

6. 完工，等不烫手了用保鲜膜包裹好。

7. 自己炒的豆沙。用的易彩老师的方子。

8. 颜色还是不错的

9. 非常赞。

10. 如果要咸蛋黄肉松馅的，先处理好咸蛋黄，喷白酒，150度烤箱烤制8分钟左右，后取出再喷白酒。

11. 这种油将出未出的状态最好。掰碎，中间白色硬芯不用，和肉松沙拉酱混合。

12. 团成小球。

13. 同样蒸8分钟。