完胜路边摊的香煎孜然豆腐

脆皮豆腐外酥脆内软嫩，吃起来香香脆脆很上瘾。很适合做小菜或者宵夜哦。

用料  

完胜路边摊的香煎孜然豆腐的做法  

1. 豆腐、杏鲍菇冲洗干净切成小块（豆腐最好用老豆腐)

2. 锅内倒入少许油，放入豆腐块中火慢煎，中途不停翻面，将豆腐煎至两面焦黄
   
   （这一步是为了让豆腐脆皮的口感更好）

3. 随后加入切好的杏鲍菇一起大火爆炒3分钟左右

4. 加入一把松鲜鲜秘制孜然味撒粉调味

5. 最后可根据个人口味再加入一些松鲜鲜调料即可（口味淡的可不加）

小贴士

豆腐最好用老豆腐，这样做外脆里嫩，香味十足，非常好吃呢。还没出锅的时候，孜然味就蹭蹭往鼻子里钻，特别上头！