萌猪汤圆——猪年元宵
去年的柴犬汤圆有人一直惦记着，上周拿了存图来问有没猪猪汤圆。猪还是很简单的，接下来要搞生肖全套么
用料
| 黑洋酥馅 | 15克/12粒 |
| 汤圆面团 | |
| 糯米粉 | 180克 |
| 温水 | 120克 |
萌猪汤圆——猪年元宵的做法
预留20克糯米粉，160克糯米粉加温水揉成面团。取一小块放热水锅里煮熟后和其他掰散的面团、预留的粉一起揉匀。
![萌猪汤圆——猪年元宵的做法步骤图 第2张]( "萌猪汤圆——猪年元宵的做法步骤图 第2张")
这样做成的面团不易开裂，容易包制。
![萌猪汤圆——猪年元宵的做法步骤图 第3张]( "萌猪汤圆——猪年元宵的做法步骤图 第3张")
留取面团40克，将剩余的面团分成12份约21克的小剂，滚圆后包入芝麻馅。
![萌猪汤圆——猪年元宵的做法步骤图 第4张]( "萌猪汤圆——猪年元宵的做法步骤图 第4张")
汤圆制作全程需要加盖保鲜膜，以防面团开裂。
![萌猪汤圆——猪年元宵的做法步骤图 第5张]( "萌猪汤圆——猪年元宵的做法步骤图 第5张")
40克面团加少许红曲粉揉成粉色面团，分成12份。
![萌猪汤圆——猪年元宵的做法步骤图 第6张]( "萌猪汤圆——猪年元宵的做法步骤图 第6张")
每份取一半搓成长圆形，另一半一切二，捏成两个三角做猪耳朵。
![萌猪汤圆——猪年元宵的做法步骤图 第7张]( "萌猪汤圆——猪年元宵的做法步骤图 第7张")
耳朵和鼻子沾水后粘的汤圆上。
![萌猪汤圆——猪年元宵的做法步骤图 第8张]( "萌猪汤圆——猪年元宵的做法步骤图 第8张")
用牙签在鼻子上戳两个洞。
![萌猪汤圆——猪年元宵的做法步骤图 第9张]( "萌猪汤圆——猪年元宵的做法步骤图 第9张")
眼睛用镊子夹着黑芝麻嵌入。
![萌猪汤圆——猪年元宵的做法步骤图 第10张]( "萌猪汤圆——猪年元宵的做法步骤图 第10张")
做得多可以冷冻保存。
![萌猪汤圆——猪年元宵的做法步骤图 第11张]( "萌猪汤圆——猪年元宵的做法步骤图 第11张")
吃的时候，沸水锅内下汤圆，待汤圆浮起变大，捞起即可。
![萌猪汤圆——猪年元宵的做法步骤图 第12张]( "萌猪汤圆——猪年元宵的做法步骤图 第12张")
小贴士
以上12个汤圆量
