红糖芝麻陈皮汤圆
传统的芝麻汤圆用白糖，总感觉太腻，所以改版下用红糖，而且加了陈皮，去腻增香
用料
| 汤圆面团材料--- | |
| 糯米粉 | 220克 |
| 温水 | 170克 |
| 汤圆馅料--- | |
| 黑芝麻 | 60克 |
| 红糖碎 | 80克 |
| 猪油 | 50克 |
| 橙皮丁 | 10克 |
红糖芝麻陈皮汤圆的做法
黑芝麻炒熟，红糖切小丁一起放搅拌机中打成粉，橙皮切碎
![红糖芝麻陈皮汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红糖芝麻陈皮汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
四样一起混拌均匀，放冰箱冷藏备用
![红糖芝麻陈皮汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红糖芝麻陈皮汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
糯米粉分次加入温水，边倒水边用筷子将粉与水拌成粗玉米粒大，基本没干粉时，开始用手揉捏糯粉，酌情用手沾少许水调节粉团软硬度，揉捏成团
![红糖芝麻陈皮汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红糖芝麻陈皮汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
按自己喜欢的大小，揪一团粉团压扁，包入芝麻馅，收口捏紧搓圆即可。锅烧开水，调至小火，放包好的汤圆，煮至汤圆飘起后，约3~5分钟即熟
![红糖芝麻陈皮汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红糖芝麻陈皮汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
1.糯米粉吸水量不一，拌成粗玉米粒状后，温水用手沾少许酌情添加
2.煮汤圆，水开后一定用小火，中间可加一两次凉水，煮好的汤圆不粘皮，汤底清撤
3.猪油可以换成等量的玉米油或黄油，传统口味还是自己练的猪油拌馅香
