芝麻陈皮姜糖

有姜的辣
芝麻的香
陈皮的甘
暖暖的~~~
软软的~~~

用料  

芝麻陈皮姜糖的做法  

1. 把平底锅烧红，调小火倒进白芝麻翻拌炒。

2. 炒到白芝麻上色就可以。

3. 把姜去皮后，和陈皮用料理机搅烂成蓉。

4. 红糖即赤砂糖，红糖功效多多的（百度一下就知道）。也叫东方巧克力。

5. 麦芽糖还是小时候的味道。

6. 椰蓉最后才用的，用来粘糖的。

7. 麻油去小卖部都有卖。增加香味。

8. 把麻油放锅烧红，把姜蓉也倒进翻拌均匀。全程低火。

9. 现在就把麦芽糖倒进，慢慢融化。再倒糖放，翻拌均匀。融化后放芝麻。一直慢火煮，大概50分钟。出现粘稠状态。干水后倒进铺有厚油纸的盘里。

10. 用刮板刮平放凉。

11. 把糖用刀切开，粘上椰蓉。防止糖全部粘在一起，也增加口感香味。

小贴士

翻炒时间较长，所以要有空闲时间才做。锻炼手腕力。