迷迭香焗鹰嘴豆泥 生酮早餐
一直很喜欢中东饮食，其中素食界翘楚鹰嘴豆泥是我的钟爱
很多欧美健身小姐姐们分享的食谱里也经常有它的身影
鹰嘴豆泥口感醇厚豆香浓郁，可加各种喜欢的香料调制味道
有着超低卡路里和高蛋白，饱腹感强
经常作为神 仙蘸酱来搭配面包、卷饼和各种蔬菜
今天拿来搭配香菇和迷迭香焗烤
咬一口有Q弹多汁的香菇肉和绵密的豆泥，还带着浓郁迷迭香气，满足满足！
无碳水的早餐也可以很美好呀！~
用料
| 鹰嘴豆 | 300克 |
| 白芝麻酱Tahini | 3勺 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 橄榄油 | 25克 |
| 柠檬汁 | 30克 |
| 海盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 其他 | |
| 香菇 | 几朵 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 新鲜迷迭香 | 适量 |
迷迭香焗鹰嘴豆泥 生酮早餐的做法
鹰嘴豆用水浸泡6小时，滤干水分加水煮熟
![迷迭香焗鹰嘴豆泥 生酮早餐的做法步骤图 第2张]( "迷迭香焗鹰嘴豆泥 生酮早餐的做法步骤图 第2张")
滤掉水分后，加嘴豆泥中剩余食材（预留少许煮豆水）
![迷迭香焗鹰嘴豆泥 生酮早餐的做法步骤图 第3张]( "迷迭香焗鹰嘴豆泥 生酮早餐的做法步骤图 第3张")
用料理机研磨至细腻，观察豆泥状态，不好打时可继续慢慢加橄榄油或煮豆水，直至顺滑
![迷迭香焗鹰嘴豆泥 生酮早餐的做法步骤图 第4张]( "迷迭香焗鹰嘴豆泥 生酮早餐的做法步骤图 第4张")
香菇洗净后去蒂，翻面朝上放在烘焙纸上
![迷迭香焗鹰嘴豆泥 生酮早餐的做法步骤图 第5张]( "迷迭香焗鹰嘴豆泥 生酮早餐的做法步骤图 第5张")
将一勺鹰嘴豆泥填入香菇碗，摆上新鲜迷迭香，撒黑胡椒，淋少许橄榄油，165度烤30分钟
![迷迭香焗鹰嘴豆泥 生酮早餐的做法步骤图 第6张]( "迷迭香焗鹰嘴豆泥 生酮早餐的做法步骤图 第6张")
Enjoy～
![迷迭香焗鹰嘴豆泥 生酮早餐的做法步骤图 第7张]( "迷迭香焗鹰嘴豆泥 生酮早餐的做法步骤图 第7张")
