超简单中式青瓜卷虾寿司

最近对美食有要求又经常想吃新菜的奶爸上夜班，想煮一些清淡健康美味有新意为主的菜色给他。

用料  

超简单中式青瓜卷虾寿司的做法  

1. 先煮好一碗米饭，用手捏成小团。

2. 虾洗干净，从头数到第三节，用牙签把虾里面黑色的那条东西跳出来，听说是虾的便便，如果不介意，不挑，就直接焯水2分钟，然后用冰水泡着煮熟的虾，为了方便剥虾皮，然后把虾切成小粒，待用。

3. 用刨刀把青瓜刨成片代替紫菜，然后把饭团用青瓜卷起来，如图所示。

4. 青瓜有剩，把他切成丝或者粒，待用。

5. 先把青瓜丝放一点，在把虾粒放上去，如果虾够多可以不用青瓜粒，我是不想浪费剩下的青瓜。然后煮开水，整盘蒸2分钟。

6. 用香菜代理芥末，再切一点蒜蓉，爆炒，把它们炒香，然后关火，再放酱油，然后马上倒到小蝶上。

7. 完全中式的寿司完成

小贴士

1，这里卖一下广告，刨刀我用的是阳江十八子的刨刀。
2，我这里捏成10个，需要12只虾，看你捏的饭团多大，越大的饭团，需要越多的虾。
3，尽量不要太厚，不然卷不起来。
4，捏饭团之前，手要沾点水，饭才不会粘手哦。