寿司小卷（超简单）
用料
| 寿司海苔 | 6张 |
| 米饭 | 2碗（150克生米/碗） |
| 黄瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 寿司醋 | 5勺 |
| 糖 | 10克 |
| 蛋黄酱（甜味） | 挤挤装（适量挤） |
| 盐 | 1克（蛋液） |
| 大根 | 4条 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 蟹肉棒 | 6条 |
| 肉松 | 50克 |
寿司小卷（超简单）的做法
准备好如图所示中的食材，胡萝卜、黄瓜、火腿肠、蟹肉棒、蛋液摊成厚后的饼，切条备用。
![寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第2张]( "寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第2张")
忘记大根萝卜条怎么可以呢？酸酸甜甜吃起来就很爽口。拍照时竟然漏掉。😛
![寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第3张]( "寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第3张")
寿司帘一定要包上一层保鲜膜，炒鸡好用！
![寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第4张]( "寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第4张")
寿司海苔铺在寿司帘上，光面贴着寿司帘，糙面朝上。
![寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第5张]( "寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第5张")
胡萝卜条过油炒软，晾凉备用，
![寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第6张]( "寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第6张")
蛋液摊成厚蛋饼，切条备用。图1⃣️🀄️是已切好的。
![寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第7张]( "寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第7张")
热米饭用5勺寿司醋、10克糖拌匀。喜欢甜味的可以再加点糖，更香甜。没有寿司醋的话，可以用白米醋➕白糖的配方拌匀米饭。比例是1:0.5，只要是自己喜欢的口味就好。拌好拌匀的米饭要继续在电饭煲里保温待用。
![寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第8张]( "寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第8张")
米饭均匀铺在寿司海苔上，寿司海苔上下两边要留边，不铺米饭（这一步是为了卷起来后，可以封边，不松散），然后再均匀撒上肉松………
![寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第9张]( "寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第9张")
再挤上蛋黄酱……
![寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第10张]( "寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第10张")
把黄瓜条、火腿条、鸡蛋条、蟹肉条、胡萝卜条和大根码放在米饭上………
![寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第11张]( "寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第11张")
然后一边卷，一边撤出寿司帘，卷的时候要压实卷紧，不然后面切时会散掉………
![寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第12张]( "寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第12张")
6个卷，都卷好（其中一个被小神兽卷太多米饭，没留边，散掉😂😂😂）
![寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第13张]( "寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第13张")
将卷好的寿司卷，切一指宽即成美味寿司。😋😋😋
![寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第14张]( "寿司小卷（超简单）的做法步骤图 第14张")
小贴士
切寿司时，小刀🔪要蘸凉开水。这样，在切的时候，寿司米饭不粘刀。切出的寿司会比较好看！😛😛😛
