紫米寿司卷

平时普通的梗米寿司卷做过很多次了，今天试着用紫米整了

用料  

紫米寿司卷的做法  

1. 紫米提前一晚洗净泡上(我这里泡了8个小时左右)

2. 把泡好的紫米和珍珠米混合一起下锅，水量比平时煮饭稍微少一点点，按精煮键，煮的时间约50分钟左右。

3. 煲好的饭趁热打散加寿司醋。

4. 鸡蛋打散用平底锅摊成蛋皮

5. 火腿切条锅里稍微煎下

6. 黄瓜切条，蛋皮切条备用

7. 紫菜光面朝上

8. 铺上米饭，靠上面那边不要铺满，留出1厘米左右

9. 摆上黄瓜条，火腿，蛋皮，肉松，沙拉酱

10. 借着竹帘由下往上卷，边卷边拉竹帘，最后卷完定下型

11. 切件