【山姆的厨房】甜豆山药沙拉

山姆会员店的铁棍山药。
洗洗干净连皮蒸熟就挺好吃，粉粉糯糯。
蒸多了吃不完也不怕，捣成山药泥，又可以变花样~平时多拿果酱来配，这次换成咸口的。

用料  

【山姆的厨房】甜豆山药沙拉的做法  

1. 铁棍山药洗净后蒸/煮熟，稍凉后去皮捣碎

2. 甜豆洗净、撕去老茎，锅中水烧开后撒少许盐、滴几滴食用油，甜豆入锅焯熟后捞出。

3. 混合捣碎的山药和焯熟的甜豆，撒盐一小撮，挤入一小勺柠檬汁，拌匀即可

小贴士

喜欢山药绵绵的口感可以在捣碎的时候兑些儿水~
调味时撒点磨碎的黑胡椒也不错~