无花果奶酪沙拉【安卡西厨】
主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信微博：安卡西厨，看更多菜谱视频。 今天我就来给大家科普一下那些无花果你不知道的事，顺便教你们解锁无花果的吃法。
用料
| 橄榄油 Olive oil | 1勺 |
| 红葱头 Shallot | 1/4个 |
| 开心果 Pistachio | 15g |
| 无花果 Fig | 2个 |
| 飞达奶酪 Feta | 30g |
| 百里香 Thyme | 1茶匙 |
| 蜂蜜 Honey | 1勺 |
| 沙拉 Salad | 适量 |
无花果奶酪沙拉【安卡西厨】的做法
烤箱对流200度预热，红葱头切细，开心果磨碎，无花果去蒂竖着交叉切两刀，但是不切透。
锅中放入半勺橄榄油，放入红葱头，中火炒3分钟。
加入10g开心果碎，继续炒2分钟后放凉备用。
放凉后混入飞达奶酪，搅拌均匀。
把奶酪塞入无花果中间，撒上5g开心果碎和百里香，浇上少许蜂蜜，放入烤箱烤5分钟。
盘底放入适量沙拉，浇上半勺橄榄油，放上无花果，最后可撒点开心果和百里香，浇上少许蜂蜜作装饰。
