雪莉登波无酒精鸡尾酒Shirley Temple【安卡西厨】

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在上一期的饮品节目里，我趁秋天石榴成熟的日子赶紧做了一大瓶的红石榴糖浆，打算存着慢慢做点鸡尾酒喝或是兑点水做成石榴果汁喝。本来这期的节目是要顺水推舟做个龙舌兰日出的，但没想到同学们都是乖宝宝，好多不胜酒力，而我却偏偏喜欢喝酒。没有办法，本着为人民服务的精神，今天的节目临时改成了没有酒精的鸡尾酒，雪莉登波。

看到这个酒名，熟悉美国电影文化的同学马上就能反应过来，这是好莱坞历史上非常有名的传奇女童星Shirley Temple的名字。没错，这款鸡尾酒就是以她的名字命名的。这是一款没有酒精的鸡尾酒，一般是供应给与成人同桌的小朋友享用，让他们感受到喝鸡尾酒的经验，所以又名“小朋友的鸡尾酒”。

这真是学习喝酒从娃抓起的觉悟。

菜谱做的是一人份的鸡尾酒~

用料  

雪莉登波无酒精鸡尾酒Shirley Temple【安卡西厨】的做法  

1. 杯子里放入2/3杯冰块。

2. 倒入红石榴糖浆。

3. 倒入等量的柠檬苏打水和干姜水。

4. 放上樱桃装饰。

5. 搅拌均匀。

小贴士

1.盛鸡尾酒的杯子是非常讲究的。做雪莉登波一般可以用两种杯子，飓风杯 Hurricane Glass和柯林斯杯 Collins Glass，视频里用的是柯林斯杯。

2.如果手头上没有柠檬味的苏打水，也可以挤柠檬汁来兑苏打水。100ml的苏打水需要加入6ml的柠檬汁。

3.饭店酒吧里用的红石榴糖浆是买的现成的产品，加入了人工色素，颜色会深很多呈大红色。