大黄派【安卡西厨】
主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验,欢迎关注微信微博:安卡西厨,看更多菜谱视频。 歪果仁非常喜欢用大黄来制作各种甜点,今天就教大家来做大黄甜点之王的大黄派!
用料
大黄 Rhubarb | 300g |
黄油 Butter | 130g |
糖 Sugar | 110g |
鸡蛋 Egg | 2个 |
面粉 Flour | 125g |
泡打粉 Baking powder | 1茶匙 |
盐 Salt | 适量 |
大黄派【安卡西厨】的做法
烤箱对流180度预热,大黄洗净切约0.5cm等厚长条。
黄油室温软化,取125g,加入糖,搅打成浓稠状。
加入一个鸡蛋,搅打均匀,继续加入另一个鸡蛋搅打均匀。
加入面粉,泡打粉,一点盐,搅打均匀。
烤盘内用剩余5g黄油抹匀表面,倒入面糊。
大黄条交叉排入面糊上,放入烤箱烤25-30分钟。