食课studio轻食沙拉食谱分享：秋田鸡肉沙拉沙拉
用料
| 生菜 | 1颗 |
| 苦菊 | 1颗 |
| 鸡胸肉 | 200克 |
| 紫甘蓝 | 10克 |
| 橙子 | 半个 |
| 秋葵 | 1个 |
| 小番茄 | 2个 |
| 水萝卜 | 3个 |
| 玉米粒 | 20克 |
| 西蓝花 | 20克 |
| 香松 | 适量 |
| 新奥尔良酱 | 20克 |
西蓝花、玉米粒洗净过开水焯熟（可以适当在水里加盐，给蔬菜增添味道）。焯好后马上过凉水，给菜降温保证口感。
鸡胸肉去除筋膜，正反面打孔后用新奥尔良酱腌制一晚，再低温水煮。完全摊凉后切片备用。
紫甘蓝切丝后（切的越细越好），洗净沥干备用。小番茄、水萝卜洗净后，切片备用。秋葵用开水焯熟后，切段备用。橙子对半切开后，去皮切片备用。
生菜、苦菊（苦菊只要中间嫩心部分）、紫甘蓝丝洗净后甩干脱水，撕成适口大小打底。再按图片摆放食材，最后撒上香松即可！
