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自制沙拉酱（蛋黄酱）

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自制沙拉酱（蛋黄酱）的做法步骤图

用料

蛋黄	1个
糖	25g
盐	2g
玉米油	90g
白醋	25g

自制沙拉酱（蛋黄酱）的做法

称好所需材料，将白糖、盐蛋黄混合
将蛋黄打至发白膨胀
分次倒入少量玉米油继续搅拌
基本上倒3次会变浓稠
蛋黄酱变稠时倒入少量白醋，基本上是每倒3次玉米油打至浓稠时倒一次白醋，如此反复，直到油和白醋都用完
自制的沙拉酱味道真的不比外面的差，料真价实，非常赞

标签: #自制沙拉酱蛋黄酱 #沙拉酱 #蛋黄酱

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