自制蛋黄酱金枪鱼沙拉

好长的名字，其实就是为了给儿子做个小兔子，博少爷一乐。味道中规中矩，有点寡淡，我很少吃所谓的健康沙拉，因为食物之所以称为美食，味道当然是第一位的，否则不吃也罢。下次想想怎么改良一下。

用料  

自制蛋黄酱金枪鱼沙拉的做法  

1. 制作蛋黄酱：两个蛋黄，加入少许盐、白胡椒粉、柠檬汁，打至粘稠状备用。

2. 土豆、胡萝卜、黄瓜去皮、切块，分开蒸熟，蒸锅下同时煮鸡蛋，土豆碾成泥，鸡蛋剥皮，一个切碎、一个做小兔子

3. 胡萝卜、黄瓜、鸡蛋碎、金枪鱼、蛋黄酱都放入土豆泥中，加盐、摆盘即可；