等“戴”一道菜之老上海沙拉

#罐头小厨#美食达人戴军 今天带你一起回味老上海的味道【老上海沙拉】口感清爽柔滑，色彩缤纷，让人食欲大增！

用料  

等“戴”一道菜之老上海沙拉的做法  

1. 汤锅倒水，土豆凉水下锅，加入少许盐、花生油，开火煮熟

2. 红肠切丁装碗，苹果去皮切丁装碗

3. 捞出土豆稍微晾凉，将青豆放入沸水中焯熟，盛出

4. 炒锅放入猪油烧热，放入红肠丁，加入少许盐，炒香盛出

5. 土豆切丁装碗，倒入苹果丁、红肠丁、青豆

6. 加入蛋黄酱，搅拌均匀即可享用