普罗旺斯烤南瓜色拉
借用梁老师的方子及题图，添加牛排，变成一道荤素搭配的温热色拉
用料
| 贝贝南瓜 | 半只 |
| 蒜瓣儿 | 3瓣 |
| 低温水浴M3牛排 | 1块 |
| 煎蒜瓣儿洋葱 | 适量 |
| 西式香料 | 百里香，黑胡椒混合意式香料，有啥放啥 |
| 面粉（中粉） | 1勺 |
普罗旺斯烤南瓜色拉的做法
南瓜去皮切块
南瓜隔水蒸10分钟变软出水
面粉拌意式香料和少量盐
南瓜撒调过味的面粉洒一小勺橄榄油
烤箱170度上下火，烤30分钟
低温水浴M3牛排切条撒胡椒➕煎过的蒜瓣洋葱丝+南瓜，撒黑胡椒，薄荷叶装饰。这个步骤也可以先一锅进烤箱5分钟再装饰
![普罗旺斯烤南瓜色拉的做法步骤图 第2张]( "普罗旺斯烤南瓜色拉的做法步骤图 第2张")
小贴士
1.南瓜可以和其他菜叶儿及肉类搭配，变成蛋白质淀粉兼顾的主食色拉
2.原方是南瓜进烤炉170度90分钟，蒸一蒸更容易熟，且♻️
