低油低糖版沙拉酱红糖酥饼
应该没有人用沙拉酱来做红糖酥饼吧！来试试我的方子！😄之前看到别人的方子油糖含量相当高，占总食材的一半以上。虽然我的是低油低糖，但是吃起来仍然有甜味，并且不腻。
用料
| 中筋面粉 | 300克 |
| 水 | 140克 |
| 蛋液 | 40-45克（也可换成水） |
| 油 | 5克（和面） |
| 白糖 | 1勺（可不放） |
| 酵母 | 2-2.5克 |
| 油酥： | （请放心，这些一定是够的） |
| 油 | 25克 |
| 面粉 | 15克 |
| 馅料： | |
| 红糖 | 35克 |
| 面粉 | 15克 |
| 香甜味沙拉酱 | 30克（一小包） |
| 熟芝麻 | 5克 |
| 熟芝麻 | 适量（装饰） |
低油低糖版沙拉酱红糖酥饼的做法
面粉、白糖、酵母、鸡蛋、水混合均匀，揉成面团，加少许油，使面团光滑，盖保鲜膜至2倍大。我是晚上和面，放冰箱冷藏，第二天早上起来做的。
![低油低糖版沙拉酱红糖酥饼的做法步骤图 第2张]( "低油低糖版沙拉酱红糖酥饼的做法步骤图 第2张")
面团取出回温。
![低油低糖版沙拉酱红糖酥饼的做法步骤图 第3张]( "低油低糖版沙拉酱红糖酥饼的做法步骤图 第3张")
热油淋在面粉里，调成油酥。
![低油低糖版沙拉酱红糖酥饼的做法步骤图 第4张]( "低油低糖版沙拉酱红糖酥饼的做法步骤图 第4张")
熟面粉与红糖、沙拉混合，调成馅料，放冰箱冷藏，便于包。
![低油低糖版沙拉酱红糖酥饼的做法步骤图 第5张]( "低油低糖版沙拉酱红糖酥饼的做法步骤图 第5张")
回温后的面团，反复揉搓，擀成长方形，厚度2-3MM，涂抹一层油酥卷起，切成8等份。每一份边缘按紧，再擀薄，包上馅料，封口朝下，按扁。
![低油低糖版沙拉酱红糖酥饼的做法步骤图 第6张]( "低油低糖版沙拉酱红糖酥饼的做法步骤图 第6张")
饼坯表面涂少许水，撒上适量的芝麻，用手轻轻按一下。不沾锅放少许油，放入饼坯，每面煎40-60秒左右，全程中小火，每面各煎两遍，用铲子轻轻按一下，有轻微的回弹即可。侧面也可以煎一下。😄
![低油低糖版沙拉酱红糖酥饼的做法步骤图 第7张]( "低油低糖版沙拉酱红糖酥饼的做法步骤图 第7张")
出锅了，看着就流口水🤤！
![低油低糖版沙拉酱红糖酥饼的做法步骤图 第8张]( "低油低糖版沙拉酱红糖酥饼的做法步骤图 第8张")
吃一口，竟然有爆浆的感觉！😄😂😂
![低油低糖版沙拉酱红糖酥饼的做法步骤图 第9张]( "低油低糖版沙拉酱红糖酥饼的做法步骤图 第9张")
