私房香菇杆（边角料美味咸菜）

做菜用到香菇或者蘑菇总是习惯只用伞帽部分，看着剩下的杆子扔掉又好浪费，今天喝粥，就想到用来做简单又美味的下粥菜，吃的时候发现味道好好！分享给大家！

用料  

私房香菇杆（边角料美味咸菜）的做法  

1. 把香菇杆洗赶干净，用力挤干水分，香菇杆可以手丝成条条，如果是白蘑菇杆只需要用刀面压，就散成小条了

2. 取个容器，把撕好的小条放进去，我做了大概十二个香菇的杆，加两小勺糖，两勺味极鲜酱油，一小勺白酒，一小勺味露，十多粒孜然粒，一个干红椒捏碎，两小勺香油，拌匀，静置5分钟

3. 微波炉中高火打三分钟，搞定！

小贴士

如果喜欢干一点，就在静置以后把料汁滗出，再进微波炉，时间也相对短一些，控制的好就会有酥酥的效果哟！微波的时长需要根据菜量调整，但不要一次打太久，会干糊掉。