边角料的粥

一个用边角料做的粥

用料  

边角料的粥的做法  

1. 先用大米煮粥

2. 在大米变成稀饭的时候加入泡发过的黎麦

3. 稍等几分钟加入其他辅料

4. 当大米完全变成粥的程度后，加蛋花

5. 根据个人喜好调味

6. 完

小贴士

1. 黎麦泡发15mins
2. 蛋花边绕圈边撒到锅里，下锅后稍待几秒再搅拌

注：个人对大米水煮几个等级称呼划分（避免南北方称呼上的差异）
颗粒无水状为米饭
有水但是依旧可见饭粒的为稀饭
难以分辨饭粒形状为粥