入口即化的【红烧肉】

用料  

入口即化的【红烧肉】的做法  

1. 锅中倒入适量食用油，倒入白糖小火熬至红棕色

2. 这样颜色就好了，不要熬时间太长否则会苦，颜色发黑
   盛出来备用

3. 锅洗干净，烧热倒入适量食用油把肥点的肉先练一下，把油练出来，多余的油倒出来

4. 然后下入香料煸炒～下入五花肉翻炒一会儿

5. 倒入黄酒适量继续翻炒

6. 倒入糖色，这个时候糖色可能凝固了，可以放入微波炉融化，倒入翻炒均匀，加入酱油适量，不要太多

7. 倒入水，下入冰糖一小把～调入盐～大火烧开转小火慢慢炖，炖至肉软烂，大概一个多小时～两个小时左右

8. 然后调入鸡精～尝尝味道，根据咸淡调入盐或者糖
   然后大火收汁

9. 好了，香喷喷～软烂，入口即化～咸甜适中