入口即化的红烧萝卜

红烧萝卜非常下饭，尤其是等萝卜冷了之后味道很好

用料  

入口即化的红烧萝卜的做法  

1. 萝卜去头去尾切成大的滚刀块放入高压锅加入莫过食材的清水

2. 放入生抽，糖，鸡精加入菜籽油上气后小火压3～5分钟，具体要看买的萝卜会不会软，我买的是和拳头差不多大的本地萝卜要是大的白萝卜时间要长，还有可能不会软

3. 压软后倒入锅中大火收汁

4. 等汤汁变成油水分离浓稠时候，淋少许麻油即可关火撒葱花

5. 装盘即可食用，非常软糯，入口即化

小贴士

买萝卜要问一下店家萝卜是否会软，然后这道菜最好用菜籽油要是吃不惯可以用普通的油