腹黑雪媚娘

用料  

腹黑雪媚娘的做法  

1. 60g糕粉倒入平底锅，小火炒熟，炒到米粉有点微黄或结团状态。

2. 制作雪媚皮：糖55g用热水溶化拌入200g牛奶，倒入150g糯米粉+35g玉米淀粉搅拌均匀。

3. 把糊过筛。过滤后的糊放入隔中隔水大火蒸30分钟。或微波炉高火3-4分钟。

4. 黄油隔水溶化，备用。忘了拍照，后面补上。

5. 接下来做馅料：把奥利奥饼干放保鲜袋用擀面棍压粉末，备用

6. 200g淡奶油倒入打蛋盘加入10g糖粉打发。

7. 成品。

小贴士

1.牛奶用量根据糯米吸水性不同来增减。不要一下子全部倒入，预留20g左右。