ハッシュドビーフ鍋(法风牛肉锅)
(四人份)
調理時間:25分
热量:567kcal
盐分:3.5g
图片转载自日本网站,食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫
用料
牛肉(条) | 300g |
土豆 | 2個 |
洋葱 | 1個 |
胡萝卜 | 1/2根 |
杏鲍菇・蟹香菇 | 各100g |
西兰花(分小块) | 100g |
圆白菜 | 4枚 |
迷你小番茄 | 6個 |
汤头: | |
水・番茄汁 | 各3杯 |
ドミグラスソース | 1缶(290g) |
红葡萄酒 | 1/2杯 |
コンソメ | 1個 |
盐・胡椒 | 各适量 |
ハッシュドビーフ鍋(法风牛肉锅)的做法
土豆和胡萝卜切成1cm厚片。西兰花盖上保鲜膜用微波炉加热四分钟(可直接焯一下到半熟)。洋葱切块。蘑菇和圆白菜分合适吃的大小。
把汤头煮沸,加入牛肉和和处理过的材料,最后放西兰花和小番茄。
煮熟即可。
小贴士
ドミグラスソース :中文名字叫烤蒜香草汁。这个是法式料理酱汁的一种。尤其常用于吃牛排的时候。大概应该有直接卖的。若没有的话,就用烤肉酱代替。
コンソメ :法式料理的一种汤料,名字为【consommé】。可用浓汤宝代替