🍲懶人食|日式牛肉火鍋🐂
偶爾吃一次日式火鍋,特別舒服~
日式火鍋有什麼特點呢?
湯底清淡偏甜口,涮的食物也沒有內臟類,一般都是雞肉或者牛肉。最靈魂的是蘸醬,可選日式芝麻醬或者無菌生雞蛋。
以下是「一懶食」(一個懶人吃)食譜,沒有專業的昆布、味淋、泡冬菇,湯底也是買的,用最少的力氣還原了日式火鍋精髓😌
用料
肥牛 | |
娃娃菜 | |
金針菇 | |
香菇 | |
豆腐 | |
烏冬麵 | |
醬油 | |
白芝麻 | |
日式芝麻醬 | |
蔥 |
🍲懶人食|日式牛肉火鍋🐂的做法
所有味道的來源
湯底:海底撈菌湯(太懶了不想自己做湯)
醬料:日式芝麻醬+一點點醬油+白芝麻,賊好吃!拿出一口鍋,先不放水,依次放入:
火鍋底料
斜切蔥頭
娃娃菜
菇類
豆腐類
倒入清水(半鍋沒過菜葉就ok)燒開,轉小火再煮3分鐘,開蓋涮牛肉開吃!
吃到最後一片牛肉,加上綠葉菜和烏冬最後涮,再撒點蔥花,就做好一碗牛肉烏冬了,真是完美呀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
小贴士
蔬菜首選娃娃菜,煮到最後吃可太甜了!
叮咚上買的火鍋專用蔬菜菌菇盒,特別方便,一盒兩頓吃。
豆腐記得買老豆腐,不懶的話提前煎一下更好吃。