艾草青团/艾叶粑粑（甜口）

ψ(｀∇´)ψ
清明将至 能买到新鲜的艾草不如试一下艾草青团
赞不绝口窝

用料  

艾草青团/艾叶粑粑（甜口）的做法  

1. 准备去皮花生（我是微波炉60%火力叮7分钟 再拨弄一下 60%叮6分钟）或者小火炒熟也可                 擀面杖碾碎                                           和芝麻 椰丝 白糖搅拌均匀

2. 艾叶洗净 锅中烧水 放3g盐 煮到软乎乎      (～o～)zZ                                                                   取出稍微沥干水分 切碎 放入榨汁机中 加400ml开水榨汁（豆浆机选果汁键）

3. ①碗中放糯米粉和粘米粉  （糯米粉粘米粉 5：2比例）    白糖        ②加入艾草浆搅匀揉好（稀了可以加粉）到不粘手（可以捏成团）

4. 包好馅的青团下面垫油纸/粽叶                       冷水上锅蒸20分钟左右就可以出锅啦

小贴士

先准备馅料再揉青团皮窝 不然可能面团会有点干（如果反了可以垫个开水保温）