宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）
叫了外卖有发糕，灵机一动也做个宝宝辅食吧，其实做法和馒头差不多，看了几个帖子，然后试了一下，略微调整了下，没有泡打粉什么的，就是酵母版
用料
| 红枣去壳 | 25g |
| 酵母 | 3克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 水 | 150克 |
| 黑糖（可不加） | 10克 |
宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法
1，红枣洗净去壳后25g
![宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第2张]( "宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第2张")
2，加入40度左右温水80g浸泡一下
![宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第3张]( "宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第3张")
3，加入黑糖少许，搅拌均匀（也可以不加）
![宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第4张]( "宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第4张")
4，加入面粉120g和酵母3g，再加70g左右水，搅拌均匀（水需要看情况调整哦）使其成为糊状
![宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第5张]( "宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第5张")
5，碗地步垫张油纸方便脱模，方盒子我没放就卖相差了点
![宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第6张]( "宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第6张")
6，等发酵至2倍大小（碗是前一天晚上弄好放冰箱第二天蒸）
![宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第7张]( "宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第7张")
7，对了记得盖保鲜膜，（我忘记保鲜膜放哪了，所以拿了个大盒子装起来了）也可以常温发酵至2倍大小哦，时间根据天气决定（如果天冷就放点温热的水在锅中醒发，又或者你家有醒发箱那就在简单不过了）
![宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第8张]( "宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第8张")
8，大火25分钟，闷5分钟
![宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第9张]( "宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第9张")
成品
![宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第10张]( "宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第10张")
成品2
![宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第11张]( "宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第11张")
成品3
![宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第12张]( "宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第12张")
成品3
![宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第13张]( "宝宝辅食-黑糖红枣发糕（1岁1个月）的做法步骤图 第13张")
小贴士
水的比例要注意，水要注意不要完全参照我的哟！每个面粉吸水性不同哦！成为浓稠的糊状即可！然后就是发酵要到2倍！你可以装半碗，然后等到一碗就蒸
