治愈系烤菜花土豆泥碗

高热量的视觉，低热量的本质，最适合冬天的comfort food！

用烤代替油炸、用富含优质蛋白又抗癌的菜花代替了鸡肉做的“菜米花”，同样的外形，对身体却更友好、更健康哦～搭配土豆泥和玉米粒，家庭版健康治愈系食物就是它。

食谱&图片 | Lindsay，

用料  

治愈系烤菜花土豆泥碗的做法  

1. 把菜花切成小块；

2. 准备两个中等大小的碗，一个碗里倒入杏仁奶、面粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀，另一个碗里倒入面包屑和营养酵母；

3. 烤箱预热220℃，把菜花先在面粉碗里滚一滚，再到干料碗里滚一滚，沾满金黄色的碎屑，放入烤盘；

4. 放入烤箱烤15分钟，翻个面再烤15分钟；

5. 烤菜花的时候做土豆泥：土豆削皮切小块，然后煮熟（蒸也可以）；

6. 然后用捣碎器把土豆压成泥（没有的话用勺子叉子擀面杖啥都行）；

7. 加入杏仁奶、盐和胡椒粉，捣成软烂的土豆泥；

8. 冻干玉米粒根据包装说明用微波炉或者锅加热，没有的话就准备玉米粒煮熟也行；

9. 准备烧烤酱，把烤好的“菜米花”放进酱料里沾匀；

10. 组装时间到！先放土豆泥，然后摆上香喷喷的“菜米花”，再放在玉米粒和烧烤酱，就可以开始享受你自己做的治愈系美味啦！