〈羊肉白菜粉丝煲〉,一定要做这个尝一尝,欣小厨 😉
用料
粉丝 | 100克 |
羊肉 | 500克 |
娃娃菜 | 1棵 |
姜 | 10克片 |
大葱 | 15克根 |
干辣椒 | 5个 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 1/2勺 |
生抽 | 1勺 |
香醋 | 1/2勺 |
盐 | 1勺 |
油 | 适量 |
〈羊肉白菜粉丝煲〉,一定要做这个尝一尝,欣小厨 😉的做法
羊肉洗干净,切块,放入沸水煮至变色捞出,冲去浮沫。
粉丝提前用温水泡软。
娃娃菜洗干净,撕好。
姜,大葱切丝,干辣椒切碎。
油烧制7成熟,放入姜丝,葱丝,辣椒碎炒出香味。
放入羊肉,大火炒两分钟,并加入料酒,接着倒入砂锅。
加满水,放入老抽,生抽,香醋,盖上大火煮开锅,转至小火焖半个小时左右。
放入泡软的粉丝。
放入娃娃菜搅拌均匀,放入盐。
出锅,很美味。
小贴士
粉丝不要泡的太软。