一定要尝试一下的高阶炒方便面
昨晚下了雨夹雪,并不想出门买菜了......
就想着用家里剩下的食材做一份午饭,于是这道炒面就诞生了哈哈哈哈哈!对于方法,我做出了总结,食材可以变通。
记得,新手全程,中小火,别开大火会粘锅,粘锅会很难受..
用料
方便面 | 1包 |
绿色蔬菜 | 适量,可有可无 |
老干妈 | 1勺(灵魂) |
肉类或者鸡蛋 | 最好有 |
芝士片 | 1片(最好有) |
一定要尝试一下的高阶炒方便面的做法
不上图了,你们大概能想象的出来(因为我只照了成品)
首先,家里只剩白菜了,所以徒手掰下来两片清洗干净切丝,昨晚剩了一个小烧鸡鸡腿,用手撕成丝.儿,备用(肉类可以是任何,火腿、午餐肉都可以~没有的话炒个鸡蛋)
然后把方便面打开,所有的酱、料、菜包撕开备用,准备一个碟子。
烧开一锅水,开始烧的时候把蔬菜包放进去,烧开后关火放面,2min左右用筷子打散捞出,(别泡太久..不然会很难受,水不要扔)
倒点油,把菜菜放进去,炒一会儿倒点水(刚刚煮泡面的水不浪费)等差不多熟了之后放鸡丝(肉类)翻炒。
炒熟之后再放多一点点水,等菜和水的体积比例到2:1时候,用铲子反着将一部分菜顶上去,在水中加入粉包酱包和一小勺老干妈。
调匀之后下面翻炒,将水分炒干出锅。
出锅时趁热在面上放上一片芝士,如果还有剩下的肉可以弄热了放上去。就完成惹
小贴士
不另外加盐和酱油了,已经很咸了~