原汁原味,小时候的味道,超级简单选老点的鸡炖出来比较好吃,汤好喝
用料
家常炖鸡汤的做法
过年姐姐给了一只大公鸡,自己养的一年时间,剁成小块,冷水下锅一次性多加一点水
煮沸的时候有很多浮沫,捞出不要
丢进一块拍碎的姜,大火煮十分钟,转中小火炖一个半小时
加入盐中火再炖半个小时,期间不要开盖
时间到了开吃,小时候的味道,汤很好喝
小贴士
盐不要放早了影响口感还不容易熟,也别出锅蛋糕鸡肉没味,出锅前半小时加正好
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