梅子酒烧排骨
时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 中粮家佳康亚麻籽猪肋排粒 | 400g |
| 梅子酒 | 20ml |
| 青梅（梅子酒中的） | 7个 |
| 冰糖 | 20g |
| 姜片 | 5g |
| 香叶 | 2片 |
| 八角（大料） | 1个 |
| 葱 | 10g |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 5g |
| 盐 | 1小勺 |
| 清水 | 500ml |
| 陈醋 | 1大勺 |
梅子酒烧排骨的做法
排骨冷水下锅，焯水，煮至变色后捞出
![梅子酒烧排骨的做法图解 梅子酒烧排骨的做法步骤 第2张]( "梅子酒烧排骨的做法图解 梅子酒烧排骨的做法步骤 第2张")
锅中少油，放入冰糖20g，下小火熬制枣红色，下入焯好的排骨，煸炒上色
![梅子酒烧排骨的做法图解 梅子酒烧排骨的做法步骤 第3张]( "梅子酒烧排骨的做法图解 梅子酒烧排骨的做法步骤 第3张")
放入姜片3片、香叶2片、八角1个、葱10g、梅子酒20ml、生抽20g、老抽5g、盐1勺、清水500ml、梅子酒中的青梅7颗，烧开转小火炖煮30分钟，之后大火收汁，再倒入一大勺陈醋，全部完成。
![梅子酒烧排骨的做法图解 梅子酒烧排骨的做法步骤 第4张]( "梅子酒烧排骨的做法图解 梅子酒烧排骨的做法步骤 第4张")
小贴士
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