香葱馒头卷

早点，午餐，还是晚餐
馒头卷在任何场合都热门！
口感带有淡淡的五香粉味
哈哈…
配上一碗白粥简直绝！！

用料  

香葱馒头卷的做法  

1. 集合所需材料料

2. 面粉称好待用

3. 肠仔+葱切成小碎粒状待用
   葱花一定要洗干净控水

4. 面粉+砂糖+牛奶+酵母全部投入和面机里搅拌均匀

5. 把光滑面团放在温暖处发酵1小时左右
   手指沾面团不回缩证明发酵成功

6. 面团放在案板上揉搓进行排气
   

7. 用擀面杖擀成长方形的面片

8. 取5克玉米油用毛刷均匀的刷于表面

9. 馅料：香肠碎+香葱碎+五香粉+盐拌均匀

10. 在面团上撒上香葱碎和肠仔碎

11. 从一头开始卷起，卷至末尾擀薄收口捏紧
    双手按压揉搓成粗细一致的长条

12. 用切刀切成一小段一小段
    分成16份
    稍微整理一下，切面向上摆放
    

13. 再进行醒发发酵
    发至2倍大就行了

14. 蒸锅大火烧开水后，放入生胚
    蒸10分钟左右，焖5分钟出锅
    ヾ(●´∇｀●)ﾉ哇～
    和白粥搭档
    绝配！！