手工牛肉汉堡排

外拍野餐篮子系列，主打自制牛肉汉堡。汉堡是野餐首选食品哦，这次介绍的自制汉堡非常简单，不仅味道好，且食材安全营养丰富，牛肉汉堡排非常松软，咬开会流出肉汁哦~自制汉堡再配上新鲜蔬菜水果就是丰富且美貌的野餐.为了外拍这组野餐篮子，我们带着相机,篮子,各种道具和食材,负重30斤,徒步好久找拍摄地点,我也真是很拼呀~好在照片效果很好，非常喜欢~~我的微博欢迎关注

用料  

手工牛肉汉堡排的做法  

1. 配料:牛肉馅6两,鸡胸肉一块,洋葱半个,生菜半颗,西红柿一个,奶酪四片,汉堡面包四个
   辅料：盐适量,黑胡椒适量,料酒适量,鸡蛋一个
   约做四个汉堡

2. 将洋葱切碎，切成尽量小的小块。
   将洋葱丁平均分为两份，一份是需炒熟加入肉馅，一份是生的加入肉馅。

3. 使用平煎锅，放入少量黄油，待黄油溶化后，将步骤2中分好的一半洋葱丁放入锅中小火炒熟。

4. 待洋葱丁全部变为褐色，就可出锅备用。

5. 取一大盆，将牛肉馅，鸡胸肉（用料理机打成肉馅），熟洋葱丁，生洋葱丁，鸡蛋，黑胡椒，料酒和盐，全部放入盆中。

6. 将所有材料搅拌为肉馅，仔细搅拌，直至肉馅上劲。

7. 随后用手将肉馅搓成小团，拍平成肉饼，放在油纸上。

8. 为了方便下锅，使汉堡排下锅的时候形状不变，需将油纸剪开，使每个汉堡排都放在一小块油纸上面。

9. 锅中加少许黄油溶化，取一块汉堡排直接翻在锅中，将油纸撕掉，中火煎熟。

10. 直到汉堡排两面变色至焦黄取出锅即可。

11. 去一个汉堡面包，将汉堡排放在面包上。

12. 将奶酪片覆盖在肉排上。

13. 随后放上西红柿切片。

14. 最后加上生菜，再盖上面包，汉堡排就完成了。

15. 自制牛肉汉堡，再配上些新鲜水果和蔬菜，就是一份完美的野餐~

16. 带上野餐篮子去野外吧，好好享受大自然的气氛。