【北鼎烤箱食谱】网红款墨鱼汁海鲜披萨
网红，似乎成了热门话题，各行各业都有网红，就连披萨界也不例外，前阵子去海南玩耍的时候吃到了一款墨鱼汁海鲜披萨，黑乎乎的饼底，有着淡淡的墨鱼汁味道，加上各种海鲜，还有一层厚厚的芝士，细细品来，口感也是很新奇，大满足。冬天喜欢有芝士的各种陪伴，要过年放假啦，又到了年夜饭大显身手的时候了，今年，要不要给你的小伙伴来一道特别的披萨呢？口感超级好吃哈！
用料
| 高粉 | 225 |
| 水 | 150克 |
| 盐 | 6克 |
| 耐低糖干酵母 | 0.7克 |
| 墨鱼汁 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 鱿鱼圈 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 彩椒 | 适量 |
| 墨鱼肠 | 适量 |
| 马苏里拉芝士碎 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
【北鼎烤箱食谱】网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法
先准备好所有的材料
![「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第2张]( "「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第2张")
将耐低糖酵母先溶于水，搅拌均匀
![「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第3张]( "「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第3张")
放入适量的墨鱼汁，混合均匀
![「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第4张]( "「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第4张")
放入高筋粉和盐，混合搅拌成团括号。因为后面发酵的时间比较长，所以此处不需要面团很光滑。放入发酵箱（湿度75，温度28），发酵1.5个小时
![「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第5张]( "「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第5张")
发酵好的面团接近两倍大即可
![「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第6张]( "「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第6张")
将面团分成两等份，然后用擀面杖将面团擀圆擀扁
![「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第7张]( "「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第7张")
用两只手抓住披萨饼向外抻，将中间部分拉薄，四周一圈保持厚度不变，平放在烤盘上
![「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第8张]( "「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第8张")
用披萨专用滚针均匀滚压，此步骤可以帮助面团去除气泡，也可以防止芝士和饼底在切分时分离，静置15-20分钟
![「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第9张]( "「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第9张")
均匀涂抹番茄酱
![「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第10张]( "「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第10张")
撒上满满的芝士碎
![「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第11张]( "「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第11张")
将准备的各种蔬菜，海鲜均匀地铺在芝士碎上
![「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第12张]( "「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第12张")
最后再铺上一层厚厚的芝士
![「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第13张]( "「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第13张")
提前开启烤箱烘烤模式220度，25分钟，预热好后将披萨入炉
![「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第14张]( "「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第14张")
烘烤中的披萨，芝士滋滋地在唱歌
![「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第15张]( "「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第15张")
出炉啦，超级诱人，这个味道太香了
![「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第16张]( "「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第16张")
端着成品图来几张
![「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第17张]( "「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第17张")
因为放了好多的芝士，所以拉丝效果特别棒
![「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第18张]( "「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第18张")
切开后装盘，准备开动啦！
![「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第19张]( "「北鼎烤箱食谱」网红款墨鱼汁海鲜披萨的做法步骤图 第19张")
