鳗鱼披萨【北鼎烤箱食谱】
用料
| 橄榄油 | 8g |
| 中精面粉 | 150g |
| 酵母 | 1.5g |
| 白砂糖 | 3g |
| 盐 | 1g |
| 水 | 80g |
| 洋葱 | 四分之一 |
| 豌豆 | 适量 |
| 玉米 | 适量 |
| 鳗鱼 | 半条 |
鳗鱼披萨【北鼎烤箱食谱】的做法
将所有材料放盆里（或面包机）揉成光滑面团，温室发酵1小时。
![鳗鱼披萨「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第2张]( "鳗鱼披萨「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第2张")
（披萨酱是提前准备的没有拍图，下次单独发）趁面团发酵时准备其他食材，洋葱稍微炒一下，玉米和豌豆煮熟控干水备用，鳗鱼切块备用。
![鳗鱼披萨「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第3张]( "鳗鱼披萨「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第3张")
饼胚发酵好后排气，擀成圆形，根据喜欢的薄厚程度擀自己喜欢的大小，也可以分成小团做mini披萨，擀好用叉子在胚上扎一下，具体如图
![鳗鱼披萨「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第4张]( "鳗鱼披萨「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第4张")
抹上披萨酱，撒一层马苏里拉芝士。
![鳗鱼披萨「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第5张]( "鳗鱼披萨「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第5张")
在芝士上依次放好洋葱、豌豆、玉米、鳗鱼，最后在上面在撒一些芝士。
![鳗鱼披萨「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第6张]( "鳗鱼披萨「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第6张")
烤箱提前预热200度，披萨烘烤时间我是20分钟，具体根据自家烤箱温度调整。
![鳗鱼披萨「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第7张]( "鳗鱼披萨「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第7张")
完成图
![鳗鱼披萨「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第8张]( "鳗鱼披萨「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第8张")
下午茶变晚餐😊
![鳗鱼披萨「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第9张]( "鳗鱼披萨「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第9张")
