【北鼎烤箱食谱】零卡糖杏仁牛奶小餐包

零卡糖吃起来没有任何负担，更适合减肥健身的朋友。
模具大小：28cm×28cm的正方形烤盘

用料  

【北鼎烤箱食谱】零卡糖杏仁牛奶小餐包的做法  

1. 将面团材料中除盐和黄油外的所有材料倒入厨师机中低速搅拌成团。

2. 加入盐转高速搅拌至扩展状态。

3. 加入黄油继续搅拌至黄油完全被面团吸收，出现手套膜即可。

4. 面团分成16份，每份约50g。

5. 将小面团整形揉圆后放入烤盘中。

6. 放入烤箱发酵。北鼎T535Y烤箱功能选择“发酵”，温度35度，时间约一个小时。面团发至1.5—2倍大小即可。

7. 北鼎T535Y烤箱功能选择“烘焙烤”，温度180度，时间20分钟，启动预热。

8. 面团表面刷上一层蛋液。

9. 再撒上杏仁片。

10. 将烤盘放入预热好的烤箱中层烤制，上色满意后盖锡纸。

11. 时间到，开始享用吧。