英式松饼 Brunch

#清明短假# 周末正好是老婆生日，那就用味蕾开启这美好的一天吧。
let's brunch

用料  

英式松饼 Brunch的做法  

1. 土豆泥的制作。土豆去皮洗净，切小块入蒸笼蒸，16分钟

2. 将蒸好的土豆块捣碎，然后加入半匙盐，一克黑胡椒粉，最后挤入美乃滋捞匀备用。

3. 滑蛋的制作-打入三颗鸡蛋，随后加入盐和奶油（没有奶油可以用牛奶代替）搅匀备用。

4. 起锅烧油，放入黄油增加蛋的香味，随即放入打好的蛋液。待底部结痂后变可搅拌，加入少许黑胡椒即可起锅备用。

5. 冰箱取出英式松饼坯，烤箱预热150℃， 放入汉堡坯烤8分钟备用。

6. 美式香肠小火煎制，生菜，番茄切小块随后装盘。

7. 咖啡豆磨碎，86℃水冲制即可。

8. 一餐Brunch 开始惬意的一天。