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生酮-但我想吃英式松饼

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.46W 次
生酮-但我想吃英式松饼的做法步骤图

营养成分: 4份:
每个热量:200,
脂肪:12 G,
碳水化合物:5 G /净碳水化合物:2.5 G糖:1 G纤维:2.5 G
蛋白:8 G

用料  

鸡蛋 4 个
水(无糖杏仁奶/重奶油) 4 汤匙
椰子 4 汤匙
椰子油/黄油(融化) 2 汤匙
苹果醋 1 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
香草精(做三明治可省略) 1/2 茶匙
甜菊糖(可省略) 10滴
1 小撮

生酮-但我想吃英式松饼的做法  

  1. 1,油融化
    2,打鸡蛋进盆里,搅拌均匀

    生酮-但我想吃英式松饼的做法步骤图 第2张
  2. 加水/杏仁奶/重奶油
    我加的水,其他的没有
    搅拌均匀

    生酮-但我想吃英式松饼的做法步骤图 第3张
  3. 加椰子粉,搅拌均匀

    生酮-但我想吃英式松饼的做法步骤图 第4张
  4. 加1茶匙苹果醋+1/2茶匙小苏打
    或者不加醋只加2茶匙泡打粉

    生酮-但我想吃英式松饼的做法步骤图 第5张
  5. 加香草精,甜菊糖等。不低碳的话可以加蜂蜜

    生酮-但我想吃英式松饼的做法步骤图 第6张
  6. 模具涂好油,倒入,撒点芝麻点缀

    生酮-但我想吃英式松饼的做法步骤图 第7张
  7. 微波炉加热1分半,或者烤箱200度10-12分钟。取出冷却。
    第一次成品

    生酮-但我想吃英式松饼的做法步骤图 第8张
  8. 拿出来切凉拌,在平底锅中双面煎一下

    生酮-但我想吃英式松饼的做法步骤图 第9张
  9. 第二次成品

    生酮-但我想吃英式松饼的做法步骤图 第10张
  10. 两次对比

    生酮-但我想吃英式松饼的做法步骤图 第11张

小贴士

做好后可以冻起来,需要吃的时候拿出来,解冻在平底锅热一下。
如果面糊很稀,可以再加点椰子粉,成功的应该是会膨胀两倍的那种。一定要平地过煎一下,会改变鸡蛋的口感,使之更像是松饼口感。
可以用杏仁粉3倍或亚麻籽粉4倍量替代,或者2汤匙杏仁粉+半汤匙椰子粉。
这个模具不好脱模。

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