蒜香口蘑黑椒肠全麦脆薄底披萨

一人份健康快乐餐

用料  

蒜香口蘑黑椒肠全麦脆薄底披萨的做法  

1. 全麦粉 高筋粉 油 酵母 盐混合，慢慢加水用硅胶铲搅拌成团

2. 室温发酵半小时后 放冰箱隔夜

3. 第二天，拿出面团室温半小时后，在油纸上慢慢将面团铺开成饼底，盖上保鲜膜松弛十分钟（此时烤箱220度预热）

4. 一瓣蒜切末，口蘑切片，黑椒肠切圆片。

5. 锅里少油，蒜末炒香下口蘑，翻炒3分钟（蒸发口蘑中的水分），少许盐调味

6. 饼皮上蒜香口蘑-黑椒肠-马苏里拉芝士。烤箱15-20分钟（看芝士上色成度）