烤大鸡腿（零基础）

很少下厨的人正式进入全职妈妈的角色。

照看宝宝的同时还需要做饭，最困难的是时间方面，因此我开始研究简单快速或者能够充分利用小块时间的饭菜。

第一次使用烤箱（之前只烤了一次地瓜）发现竟然如此方便，准备工作在宝宝睡觉时完成即可。

用料  

烤大鸡腿（零基础）的做法  

1. 大鸡腿侧面切深口，切透不断最好。
   带皮那面在肉厚处切三四刀。

2. 把鸡腿和所有调料放在一起，没过鸡腿为好。
   不够就再多加酱油，担心咸并且会腌很久的话可稍加一点点水，千万别多了。

3. 密封，放冰箱冷藏至少1小时。
   时间越短，调料就越要重放，我是腌制4个小时左右。

4. 烤箱：220度预热10分钟左右
   同时，洋葱切片铺锡纸上。（这步可省，我是正好剩下一头洋葱没处用）

5. 两只鸡腿放洋葱上，鸡皮朝上，姜蒜挑出去。
   220度1小时。
   在10分钟至20分钟时，根据鸡皮烤制情况，把鸡腿翻下让鸡皮朝下，以免造成鸡腿没熟而鸡皮已焦的灾难。

小贴士

1.使用东古一品鲜，实在分不清老抽生抽什么的。
2.220度1小时，针对这种大鸡腿时间刚刚好，内里还很嫩。