Apple Pie (8寸)
简单的食材，酥脆的面皮，甜甜的内馅。一定会是你最钟爱的甜食之一。
用料
| 低筋面粉 | 213g |
| 无盐黄油 | 68g |
| 糖粉 | 85g |
| 鸡蛋 | 85g |
| 盐 | 少许 |
| 苹果(馅) | 3个 |
| 细砂糖(陷) | 30g |
| 黄油(馅) | 3g |
| 柠檬汁(馅) | 少许 |
| 玉米淀粉(馅) | 少许 |
Apple Pie (8寸)的做法
准备材料
![Apple Pie (8寸)的做法步骤图 第2张]( "Apple Pie (8寸)的做法步骤图 第2张")
黄油软化
![Apple Pie (8寸)的做法步骤图 第3张]( "Apple Pie (8寸)的做法步骤图 第3张")
软化的黄油中加入过筛的糖粉，面粉，盐，全蛋液
![Apple Pie (8寸)的做法步骤图 第4张]( "Apple Pie (8寸)的做法步骤图 第4张")
用手将材料揉成面团，保鲜膜包好，冰箱冷藏30分钟
![Apple Pie (8寸)的做法步骤图 第5张]( "Apple Pie (8寸)的做法步骤图 第5张")
苹果削皮去籽，切小块
![Apple Pie (8寸)的做法步骤图 第6张]( "Apple Pie (8寸)的做法步骤图 第6张")
黄油，砂糖加热融化后加入苹果粒翻炒，苹果软化后加入柠檬汁和淀粉(淀粉用水稀释，以免翻炒不均匀)，水分收干后盛出放凉
![Apple Pie (8寸)的做法步骤图 第7张]( "Apple Pie (8寸)的做法步骤图 第7张")
将面团拿出，分2份，大份擀成0.5cm厚的面皮，放入派盘，去掉边缘多余部分，在面皮戳一些小孔。在派边缘刷一层全蛋液
![Apple Pie (8寸)的做法步骤图 第8张]( "Apple Pie (8寸)的做法步骤图 第8张")
将馅均匀放入派盘，另一半擀平后切成长条，交叉铺在派盘上。表面刷全蛋液
![Apple Pie (8寸)的做法步骤图 第9张]( "Apple Pie (8寸)的做法步骤图 第9张")
烤箱中层，上下火，25分钟。最后几分钟注意观察，表面微金黄色即可出炉。冷却到不烫手即可脱模
![Apple Pie (8寸)的做法步骤图 第10张]( "Apple Pie (8寸)的做法步骤图 第10张")
