新手也能成大师，一分钟学会快手网红明星款—烤箱版牛肉串—超简单

童年的最爱，如今更爱了，每次吃饱了都还能在吃点，一看见就走不动步，口水不自觉的流！

用料  

新手也能成大师，一分钟学会快手网红明星款—烤箱版牛肉串—超简单的做法  

1. 首先需要购买牛腌肉，牛腌肉很嫩无需加入蛋清和淀粉烤完也是嫩的。
   然后成小切块，用清水寖泡20分钟，去掉血水。

2. 将洋葱、姜、盐、生抽、料酒、孜然、油、辣椒面，烧烤调料等配料一起放入与牛肉搅拌均匀，冷藏室放置2小时入味。

3. 竹签需提前在水中寖泡二十分钟，避免烤制过程中被烤糊，破坏肉质的口感，然后穿串备用。

4. 肉串交错摆放，保证受热均匀。

5. 上下火200度中层烤制8分钟后，取出肉串翻面刷油洒、辣椒面、孜然、芝麻烤制4分钟后，再次翻面刷油辣椒面、孜然、芝麻烤制3分钟即可出锅，烤制过程中建议在肉串下方放置一个烤盘接油，避免烤箱弄脏，不好清洁。

6. 成品展示，大家快尝试做一做吧！卫生健康解馋的大肉串在等着你哦！

小贴士

注意：1.竹签要提前二十分钟寖泡。
            2.每个烤箱的温度脾气不同，我用的是海氏烤箱，各位亲可适当调节烤制时长或温度，烤出完美的大肉串。