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厨房新手也能一学就会的炸鸡

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.14W 次
厨房新手也能一学就会的炸鸡的做法步骤图

好吃就是美食故事,哈哈,空气炸锅版的炸鸡。

用料  

半只
蚝油 1.5勺(喝汤的小汤勺)
南姜末 大概50克(每次我都买2块钱,可以用2次)
孜然粉 1小勺(还是喝汤的小勺)
生抽 3-4小勺,根据自家生抽咸度自行增减(也是喝汤的小勺)
香油 少许
蒜头 4小颗(拍扁)
葱段 2根

厨房新手也能一学就会的炸鸡的做法  

  1. 把鸡冲洗干净,加入所有调料(我这是腌鸡翅时的图,腌半鸡的图忘拍了)戴上手套,调料抹均匀,给鸡按摩,哈哈。放置冰箱腌制过夜,才会入味。

    厨房新手也能一学就会的炸鸡的做法步骤图 第2张
  2. 从冰箱拿出来。

    厨房新手也能一学就会的炸鸡的做法步骤图 第3张
  3. 拍点炸粉或者玉米淀粉在正面跟背面。

    厨房新手也能一学就会的炸鸡的做法步骤图 第4张
  4. 空气炸锅180度提前5分钟预热,预热好之后调165度25分钟。(根据自家空气炸锅脾气控制温度)

    厨房新手也能一学就会的炸鸡的做法步骤图 第5张
  5. 大概10分钟后拿出来刷一点点油(不刷油口感太干,一点点即可,鸡肉本身会出油)

    厨房新手也能一学就会的炸鸡的做法步骤图 第6张
  6. 全程大概25分钟出锅,要根据自家炸锅脾气控制时间温度哈。每个牌子都不一样的,鸡的大小也不一样。

    厨房新手也能一学就会的炸鸡的做法步骤图 第7张
  7. 成品,直接掰着吃或者剁小了吃,都是很香滴。我家先生很喜欢吃😂家里有亲朋来,做这个也是很吃香的,哈哈。

    厨房新手也能一学就会的炸鸡的做法步骤图 第8张

小贴士

腌制过夜。
也可以用烤箱。根据自家的锅调节温度时间。
只要腌制调的好,怎么做都是好吃的。

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