超简单孜然烤羊肉 - Blacker Decker蒸烤箱

用料  

超简单孜然烤羊肉 - Blacker Decker蒸烤箱的做法  

1. 羊肉切成块，根据自己的喜好，不要切太大，怕嚼不动。
   
   胡萝卜、土豆切成薯条的形状，洋葱切成片。
   
   所有菜准备好之后，用料酒、胡椒粉、孜然粉、白胡椒粉、盐拌均匀，盖上保鲜膜腌30分钟。
   
   拌菜的过程中需要把洋葱拆散成一片片，不粘连。
   
   建议戴一次性手套操作，比用勺子筷子拌菜更高效，更好操作。

2. 烤盘垫上锡纸，将腌渍好的菜铺入烤盘，在烤盘上也要均匀分布。
   
   不要刻意用土豆胡萝卜垫底，因为烤出来的羊肉会有很多水份，

3. 调整烤箱温度，上下加热，温度220度，分3次烤制，每次烤20分钟。

4. 进炉烤制3次，每次烤完20分钟后，都要戴上防烫手套，将烤盘拿出，倒掉盘子里的水分。
   
   倒掉水之后，用筷子或勺子翻动整盘菜，我准备的菜比较多，所以必须整个翻一遍。
   
   翻动的时候注意不要把土豆翻碎了。

5. 最终烤完就是这样啦。
   孩子不能吃太辣，所以我没有放多少辣椒粉。
   可以根据自己的喜好，单独准备一瓶辣椒粉，想吃辣的人可以蘸辣椒粉吃。
   同理，孜然粉、盐，也可以单独拿一碟，做成蘸料备用。

6. 最后展示一下我的蒸烤箱，这是我新入手的Black Decker蒸烤箱，有一键菜单功能，非常方便。
   烤箱手感出色，不愧是大厂作品。

小贴士

非常简单的一道菜，送给家里有娃的朋友，娃们肯定爱吃。