俄罗斯列巴

春节宅在家里，过年前买了好多干果都没有吃完，想起做俄罗斯列巴是个消耗干果的好办法。

用料  

俄罗斯列巴的做法  

1. 所有食材称量好，留下一些蛋液，黄油也先不要加。

2. 其他除干果外的食材都放入揉面机中，揉面30分钟后加入黄油再揉15分钟。

3. 我用的全麦面包粉，所以出的膜基本这样就可以了。

4. 醒发一个半小时后把面取出排气后分成两个面剂子。

5. 取出其中一个面剂子擀开。

6. 擀成长方形薄片

7. 先均匀撒上核桃仁

8. 再放入葡萄干。

9. 最后加入红枣

10. 从下往上卷起，最后接头处可以抹些清水收边捏紧。

11. 成型后就是这样的

12. 用刀切几道口子，切的深度到干果层就可以了

13. 包上保鲜膜再醒10分钟，刚好可以预热烤箱，180度10分钟。

14. 放入铺上锡纸的烤盘上，刷上蛋液

15. 入烤箱，180度30分钟即可。

16. 烤好出炉

17. 切开的效果

18. 做了两个这么大的列巴。