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俄罗斯大列巴

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俄罗斯大列巴的做法图解俄罗斯大列巴的做法步骤

用料

高筋面粉	370克
黄油	20克
牛奶	85克
盐	4克
干酵母	5克
鸡蛋	2个
红糖	75克
核桃仁	适量
果仁	适量

俄罗斯大列巴的做法

排好气，分成3个，松弛15分钟
烤箱二发，表皮喷水，温度38度，湿度80左右，发至两倍大，大概45分钟
出炉喽，烤箱预热150度，上下火35分钟，到时间打开，再160度5分钟，表皮上色
隔夜后的效果，依旧内里蓬松，外皮带韧劲

标签: #俄罗斯大列巴 #俄罗斯 #列巴

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