新疆巴哈力
经过4,5次的不同尝试,终于找到了最好的配方
用料
鸡蛋 | 6个或7个鸡蛋 |
低筋面粉 | 350g(或换部分可可粉) |
植物油 | 175g |
白糖 | 120g(或60g白糖十60g红糖) |
蜂蜜 | 125g |
牛奶 | 100g |
小苏打 | 5g |
泡打粉 | 5g |
核桃碎葡萄干 | 适量 |
新疆巴哈力的做法
提前准备
小美锅插入蝴蝶棒,放入白糖,15分钟,45度,速度4,全蛋打发。
插入牙签不倒
先加入1/3粉类
设时间1.5分钟/4O度/速度1混合,不断从量杯孔交替加入液体类和剩下所有粉类,1.5分钟完成。
加入一半核桃碎和葡萄干,搅拌后倒入烤盘,表面撒上另一半核桃碎,放进预热好的烤箱150℃,40一50分钟。
10分钟后开始长高😀
牙签插入不粘蛋糕渣即可
正面
反面
蓬松可口