【减脂增肌】菠菜奶酪酿馅烤鸡胸 Spinach&cheese stuffed chicken breast

在外网上看到了类似的食谱，上周的meal prep尝试了一下，非常成功！吃起来超级满足的说，绝对要常做！

目前探索过的鸡胸肉N种吃法中它可以排Top3！

健康和美食就是可以不矛盾，健身的姑娘们来，吃完一起长肌肉！

用料  

【减脂增肌】菠菜奶酪酿馅烤鸡胸 Spinach&cheese stuffed chicken breast的做法  

1. 将鸡胸肉全部横向切开，注意不要一刀切到底，切到3/4的位置。
   将除开辣椒粉的所有调料混合均匀给鸡胸肉做马杀鸡后腌制两小时。（腌制隔夜的话更入味）

2. 用橄榄油将蒜泥炒香，将焯过水的菠菜倒进去翻炒两分钟后盛出备用。番茄切片。

3. 烤箱预热220℃。
   将鸡胸肉铺开，像一个蝴蝶形状。取适量马苏里拉芝士洒在两边。在两边的芝士上铺上一层蒜泥菠菜，最后放上一片番茄。

4. 关键的一步来了。将鸡胸像合上一本书一样合起，用牙签将两边固定住。整个过程尽量一气呵成，不然容易把馅儿散了。

5. 烤盘上铺锡纸，上面刷一层薄薄的橄榄油。将鸡胸肉摆上去，表面撒上辣椒粉。烤制30-40分钟即可。

小贴士

奶酪也可以用feta也可以用cream cheese代替，品种没有限制哈。实在在乎芝士脂肪的可以用低脂奶酪。